Descrizione
409 CINGHIALE, PATATE E MELOGRANO
Il cinghiale, carne dal sapore deciso e ricca di proteine nobili, viene accostato in questa preparazione alle patate, fonte di carboidrati utili per fornire energia prontamente disponibile. Il melograno, infine, possiede unimportante proprietà antiossidante grazie al suo contenuto di vitamina C e polifenoli.
